Kreminis obuolių pyragas
Tešlai:
- 150 g sviesto;
- 2 stiklinės miltų;
- pusė stiklinės grietinės (30% riebumo);
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių.
Įdarui
Rekomenduojame Jūsų šventei:
- 8 obuoliai;
- 2 kiaušiniai;
- 1 stiklinė cukraus;
- 1 stiklinė grietinės;
- 2 valgomieji šaukštai miltų.
Sviestą ištirpinkite, šiek tiek atvėsinkite. Sudėkite visus tešlos produktus ir užminkykite (nepamirškite, kad kepimo miltelius reikia sumaišyti su miltais ir tik tada pilti į bendrą masę). Tešla riebi, taigi prie rankų nelips. Pasiimkite kepimo formą ir jos dugną bei briaunas (apie du centimetrus) išklokite tešla spaudinėdama pirštais. Kol gaminsite įdarą, tešlą įdėkite į šaldytuvą.
Plonais griežinėliais supjaustykite obuolius. Paruoškite kremą iš kiaušinių, grietinės, cukraus ir miltų viską sumaišydama. Ant tešlos dėkite sluoksnį obuolių, užpilkite puse kremo, vėl dėkite sluoksnį obuolių bei supilkite likusį kremą. Pyrago viršų galite papuošti obuoliais.
Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.
