Naminis plombyras

Jums reikės:

dviejų stiklinių cukraus;
litro pieno;
100 g sviesto;
arbatinio šaukštelio krakmolo;
5 kiaušinių trynių.

Svietą įdėti į pašildytą pieną ir užvirinti. Kitame inde iki vientisos masės sumaišome cukrų, kiaušinių trynius ir krakmolą. Įpilame į masę truputį pieno. Masė turi gautis grietinės tirštumo. Kiaušinių trynių masę pastoviai maišant supilame į pakaitintą pieną su sviestu. Maišome kol užvirs. Nuimame nuo ugnies ir statome puodą į šalto vandens indą. Pastoviai maišome, kol masė atvėsta iki drungnos. Supilame masę į norimas formas ir dedame į šaldymo kamerą.